Libro Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados Libros español

Détails

  • Título: Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
  • ISBN: 8420008230
  • Nombre de archivo: quimica-culinaria-estudio-de-lo-que-les-sucede-a-los-alimentos-antes-durante-y-despues-de-cocinados.pdf
  • Fecha de lanzamiento: August 1, 1996
  • Nombre de las páginas: 304 pages
  • Autor: A. Coenders
  • Editor: Editorial Acribia, S.A.
Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados

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